Walnotenkoek

Was het niet gezellig gisterochtend bij de koffie? We hebben daarbij gesmuld van de walnotenkoek van Nellie en zij was zo aardig om het recept met ons te delen:


WALNOTENKOEK

Nodig :

100 gram boter
200 gram suiker
3 eieren
100 gram walnoten (gepeld)
80 gram bloem

Smelt de boter in een pannetje. Meng de gesmolten boter met de suiker.
Meng één voor één de eieren door het mengsel
Voeg de verkruimelde walnoten en de bloem toe en meng homogeen(= goed door elkaar)
Giet het in een bakvorm, ongeveer 24cm doorsnede
Bak het gedurende 30 minuten op 200 graden of 40 minuten op 180 graden.


Aanbeveling: 40 min. op 180 graden